HOT ! 【美品/プロ仕様】 堺一文字一平 柳刃包丁 銀三鋼 290mm 刺身包丁

【美品/プロ仕様】堺一文字一平 柳刃包丁 銀三鋼 290mm 刺身包丁【商品の特徴】大阪・堺の老舗メーカーである高橋楠の高級和包丁ブランド「堺一文字一平」の柳刃包丁です。刃材には、サビに非常に強く、プロの料理人からも絶大な信頼を得ている「銀三鋼」が使用されています。鋼の和包丁のような鋭い切れ味と長切れ（切れ味の持続性）を誇りながら、お手入れが簡単でサビにくいのが最大のメリットです。サイズは刃渡り約290mmと、職人・プロ仕様としても大活躍する本格的な長尺サイズです。【使用頻度・状態について】約30年前に新品で購入したものです。実際の使用期間は1ヶ月ほどです。素晴らしい包丁で使用するのが、もったいなくなり、その後は大切に長期保管しておりました。研ぎ減りもほぼ無で、非常に状態の良い美品です。刻印もくっきりと残っています。木柄（ハンドル）部分に経年による若干の色褪せ（変色）が見られますが、ガタつきなどは一切なく使用には全く問題ありません。刃に微細な刃こぼれがございますが、ご自身の好みの角度で軽く研いでいただければ、直る程度の実用上問題のないものと思われます。（写真をご確認ください）職人の丁寧な造りが光る30年以上前のヴィンテージ品でありながら、これだけのコンディションのものは滅多に出回らないかと思います。【発送について】安全にお手元に届くよう、丁寧に緩衝材で梱包して発送いたします。【あわせてご覧ください】この他にも、コレクションしていた大切な和包丁をいくつか出品しております。私のプロフィール（アイコン）をタップしていただくと一覧でご覧いただけますので、よろしければあわせてご検討ください。。築地　SUGINOTO 杉本　2215 骨スキ　14cm 全鋼日本製。★美品★ラバーゼla baseステンレスボウル・丸ざる・プレート（大3点セット）。堺助友　青鋼　紋　本鍛錬　出刃　150mm 5寸　包丁　和包丁　釣り　堺打刃物。マニーローズ。ミン様限定❣️。ル・クルーゼ　LE CREUSET 両手鍋 オレンジ。【新品未使用】cotta ペストリーボード Lサイズ パンこね台 製パン 製菓。長谷園 ヘルシー蒸し鍋 白 大 ZW-19 伊賀焼 未使用。【美品】LE CREUSET　ココット エブリィ　オーシャン　18cm②。ルクルーゼ オーバル・ジャポネーズ27cm。ロイヤルクイーン　ステンレス製 多層構造 蒸し器 MADE IN U.S.A.。BRUNO レンジメートプロ　ホワイト　新品未使用。【まとめ買いがお得】⚠️IH非対応　フライパン大　ロイヤルクイーン。staub ストウブ 17cm。Le Creuset ピーマン型 両手鍋 オレンジ